コレ、画像がアレですけど、ごはんがかきこめます。
また作る予定なので自分メモメモ。
【材料】（４人分）
・じゃがいも ２個
・ピーマン ２個
・しめじ １／３パック
・豚肉 ７０ｇ
・ごま油 適量
・鶏がらスープの素 大さじ１／２
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１／２
・しょうゆ 大さじ１／２
（Pの作った方は、ピーマンがなかったのでカラーピーマン、にんじん、しいたけで作っています。たまねぎが入っても良いかもです）
【作り方】
① 豚肉を一口大に切る。じゃがいもは皮をむいて太めのせん切りにし、水にさらす。ピーマンはへたをとって太めのせん切りにする。しめじは手でほぐす。
② フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを炒める。火がとおったら、ピーマン、しめじを加えて炒め、一度皿にあける。
③ 同じフライパンを熱し、ごま油を入れ、豚肉を炒める。火がとおったら②を入れ、さらに、しょうゆ、みりん、お酒、鶏がらスープの素を加えて手早く合わせる。
出来上がり。
午前中、川崎（神奈川県）まで出かけていました。
たまたま通った道端で、川崎宿のなごりを発見。
歴史を感じます。
