食べてみました。
半熟カステラ。
…カステラなのに、半熟って？
『生焼け』ということでは、ないのでしょうか…？？ｗ
断面。
上の方の（茶色い表面下の）部分が、レアっぽい感じになっています。
食感は、ねっとりとしたかんじ。
お味は濃厚です。
たまごがたくさん使われているのではなかろうか、という印象。
半熟の部分が甘みが強く、他のところはさっぱりとしています。
P、食べる前に期待しすぎていたので、美味しいけど、まあ普通かも。
購入予定のある方は是非、期待しないで食べてみてね（笑）
なかなか新しいカステラでした～。
余談。
Pの中の「美味しいカステラ」は、
文明堂日本橋店の『美和』です！！！
文明堂は暖簾わけしていて、複数の『文明堂』が存在し、会社によって味が違うのです（文明堂の店員さんに訊きました）。
横浜、銀座、新宿など中川の紋を掲げるお店では、『美和』を置いておらず、丸文紋の日本橋店にはあります。
なので上野駅構内にある文明堂（会社不明。新宿店かな？）では買えないのです。
蒲田の文明堂さんは、日本橋の会社さんが入っているので、置いてあります。
…紛らわしいですよね。
