『クロックムッシュ』 〈1人分〉
＊材料＊
・バター 10ｇ
・小麦粉 大さじ1
・牛乳 50ｍｌ
・薄切りイギリスパン 2枚 （Pは6枚切り食パン…）
・とろけるチーズ
・（あれば）ドライパセリ
【ホワイトソースを作る】
① 耐熱容器に小麦粉、バターを入れ、電子レンジで約30秒加熱して、よく混ぜる。
② 牛乳を少しずつ加えて混ぜ、電子レンジで30～40秒加熱し、塩・こしょうで味付ける。
【レシピ】
① パンにハムをのせ、ホワイトソースを塗り、もう1枚のパンではさむ。
② ①の上にチーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
③ 仕上がりにドライパセリを振る。
出来上がり。
Pの作った方法では、チーズはパンの間にはさんでしまいます。
サンドイッチトースターをお持ちなら、それで両面を焼いて、ホットサンドにした方が美味しいと思います。
ちなみにPのクロックムッシュは、お正月の残りの厚切りハムを使っています。
お味は、なんだかぼんやり甘い感じになりました…。（ぱんだクオリティ！）
塩は多めにふった方が良いのかも？
あと、ホワイトソースを塗る前のパンに、マーガリンを塗っておいた方がきっと美味しいように感じます。
トマトやサラダを一緒に用意して楽しみたい感じで、美味しかったです。
アツアツの内に食べたほうがいいかも。
Pの時は食べる寸前に家に来客があり、暫くおあずけ状態になってしまい、冷めてましたから（涙）
クロックムッシュは、1910年、オペラ座の近くのカフェで最初に作られたといわれています。
クロックムッシュに半熟卵をのせたものが、クロックマダム。
フォークとナイフを使っていただくようです。
ごちそうさまでした☆
