『スクランブルエッグとベーコン』トーストサンド。
●材料●
・マフィン 1個 （Pはライ麦パン）
・ベーコン 2枚
・卵 2個
・牛乳 小さじ2
・塩こしょう 少々
・マヨネーズ 少々
・バター 小さじ2
●作りかた●
① ベーコンを焼く。 （カリカリベーコンがお好きなら弱火でじっくり時間をかけて）
② 卵をボウルに入れ、牛乳、塩、こしょうを加えてまぜておく。
③ ②を、フライパンを火にかけてバターを入れて溶けたところへ流しいれ、箸で大きくかきまぜて、スクランブルエッグを作る。
④ 2つに割ってこんがり焼いたイングリッシュマフィン、または食パンにマヨネーズを少々ぬり、ベーコン、スクランブルエッグをのせる。
出来上がり☆
Pは、いつもだけど、分量通りに作っていません。
ドイツパンじゃない方が、美味しかったかも？な感想（笑）
ライ麦のもつ酸味が、ジャムとかつけた方が合いそうに思いました！
先日、クリームチーズのベリー（ラズベリー・ストロベリーなど）ミックスみたいなのを買ってきて、朝食のパンにつけたら、さわやかな甘みで美味しかったです！！
アレつければよかったYO。
例えるなら、ヨーグルト『プチダノン』の、いちご味みたいなかんじ。
昨日は、会社でものすごく体調が悪くなりましたが、表面上、元気そうにしてしまうので誰にも気づいてもらえず（涙）ひたすら頑張ってやっと帰宅。
そのままダウンしたので、友達のブログも見れなかったし、自分のも更新できず寂しかった…。
今日は今日で、なんかやっぱり不調で仕事を休んでしまいました。
でも夕方から元気でてきたので、以前ゼロくんがブログで紹介してた、魚をホイルで包むやつを夕食に作りました。
↑中に甘塩鮭とタマネギスライス、ニンジン、えのき（たくさん）を入れてあります（見えんて…）。
鮭に味がついてるので、塩こしょうで味付けはしませんでした。
OPEN。
…ニンジン、下に埋まって見えてないし。
他にブロッコリーとウインナーを炒めたので、ブロッコリーをのせてみた。
さっぱりとポン酢をかけていただきました。
あと、なめこのお味噌汁作って、Pなめこ嫌いだったんですが（食べれはしたけど）、なんか克服したかも？
