くずれたキャラメルプリン…↓
みすぼらしい（笑）
でも味はちゃんとプリンなんです（笑）
〈材料〉 （直径8㎝×高さ4.5㎝のココット5個分）
【キャラメル】
・グラニュー糖 100ｇ
・水 30ｍｌ
【プリン液】
・牛乳 450ｍｌ
・バニラオイル 3滴
・全卵 120ｇ（Mサイズ2個強）
・卵黄 40ｇ（Mサイズ約2個）
・グラニュー糖 100ｇ
所要時間的には…
・生地作り 20分
・オーブン 30分
・冷蔵 3時間
といったところです。
〈作り方〉
① キャラメルを作ります。
小鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかけ、キャラメル色になるまで煮詰める。
熱いうちにココットに5等分して流し、固める。
② プリンを作ります。
鍋に牛乳を入れ沸騰させずに約40度に温める。
（Pは電子レンジを使用）
③ ボウルによく溶いた全卵、卵黄、グラニュー糖を入れ、空気を入れないようにしながら、泡立て器ですり混ぜる。
④ ③の卵に、②の牛乳を加えしずかに混ぜる。
バニラオイルを3滴加える。
混ざったら、こし器でこす。
⑤ ①でキャラメルを入れたココットに、④を流し入れる。
ペーパーナフキンを軽く表面にあてて泡を取り除く。
（または、竹串で泡をつぶしてもいいらしい…DSしゃべる！お料理ナビより/笑）
⑥ （オーブンは160℃に温めておく）
ココットを天板に並べ、天板にやかん等からお湯をはる。
イメージ画像（写真撮り忘れました）
ここにお湯をはるとです。
160℃のオーブンで25～30分蒸し焼きにする。
⑦ ココットをしずかに揺らして固まっていたら、オーブンから出して氷水の入ったバットに移し、あら熱をとる。
（Pは微妙に固まっていなかったので、焼き時間を延長しました…）
⑧冷蔵庫で冷やした後、型に沿ってナイフを入れ、逆さまにしてお皿に盛り付ける。
出来上がり。
しゃべる！お料理ナビの方では、キャラメルを最後に作り、プリンの上からかけていました。
その方が、プリンが崩壊しなくていいのかも？とも思いました。
（器から出さずに食べるので）
紅茶で一息。
耐熱ガラスの容器だと、紅茶の花が開くところが見られるので、見た目にも良いです。
今回のお茶は、いただきもののウェッジウッドです。
自称紅茶星人ですが、蒸らしたりとか全然していません…ハチミツとクローバーでいうところの『ぷっくん』？
ああいうの（名前がわからない）使った方が本格的なんでしょうけども～。
↑なんかアレですよ、ミトンみたいなやつです（笑）
